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　　“六朵金花”中，五朵为浓香型，另一朵则为酱香型。其中浓香型以五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得、水井坊为代表。五粮液产自“万里长江第一城”宜宾，前身可溯至宋代的“姚子雪曲”，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮精华，成就了“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽”的极致；泸州老窖，被誉为“浓香鼻祖”，持续使用450年的1573国宝窖池群，是微生物繁衍的活化石；剑南春出自绵竹，唐代即为宫廷贡酒“剑南烧春”，其酒窖香优雅，口感丰腴，保留了盛唐的华贵气韵。

　　时光流转至西汉，成都的酒文化在史书中留下了浪漫的一笔。临邛富商卓王孙之女卓文君，为爱夜奔才子司马相如，当生计困顿，两人回到临邛，“尽卖其车骑，买一酒舍酤酒”。“文君当垆”卖酒，“相如涤器”于市，这则流传千古的爱情佳话，也绘就一幅生动的汉代成都酒业风情图。除了历史典故，汉代画像砖上也常见酿酒、卖酒的场景，显示出2000年前的成都平原，酿酒产业与酒肆消费已相当成熟，酒不仅是商品，更承载着市井生活与人文情感。

　　如今的“成都造”美酒，威士忌、果酒、青梅酒、预调鸡尾酒、米露等新兴品类对年轻消费群体有着不小的吸引力。政府与龙头企业合力，通过打造城市级酒业IP、开设沉浸式体验店、复兴“市井打酒”的烟火气等方式，推进“品牌化”与“场景化”产业更新，成都酿酒产业在静水深流中完成了华丽转身。同时，“酒旅融合”开辟了新天地，集种植、酿造、品鉴、民宿于一体的特色酒庄不断涌现，串联起古镇、山水与文博地标，形成了丰富的研学与旅游路线。酿酒品酒，从车间的生产环节演变为可体验、可游玩、可分享的休闲方式。